Loser Tee klingt nach Aufwand. Er ist keiner.
Du brauchst drei Dinge: den Tee, etwas, das die Blätter im Wasser hält, und eine Tasse. Mehr nicht. Keine Kanne mit Stövchen, kein Thermometer, keine Waage.
Was du brauchst
- Tee. Ein gehäufter Teelöffel reicht für eine Tasse.
- Ein Tee-Ei oder ein Sieb. Das Tee-Ei füllst du nur etwa zur Hälfte. Die Blätter gehen im Wasser auf und brauchen Platz.
- Eine Tasse. Am besten eine, die du gern in der Hand hast. Du hältst sie die nächsten zehn Minuten.
Grüntee: Wasser, das nicht mehr kocht
Alle vier Tees in unserem Shop enthalten Grüntee, einer davon zusätzlich Weißtee. Grüntee mag kein kochendes Wasser. Dann wird er bitter.
Der einfachste Weg ohne Thermometer: Wasser aufkochen, den Deckel öffnen und ein paar Minuten warten. Dann aufgießen.
Als Richtwert gelten für Grüntee etwa 70 bis 80 °C und zwei bis drei Minuten Ziehzeit. Die genaue Angabe für jede Mischung steht auf dem Etikett.
Wenn er doch bitter schmeckt
Dann war meistens das Wasser zu heiß oder der Tee zu lange in der Tasse. Beim nächsten Mal eine Minute kürzer, und es passt. Es gibt hier nichts falsch zu machen, nur etwas auszuprobieren.
Vier Mischungen, kurz vorgestellt
- Kräuter der Ruhe – Kräuter- und Grünteemischung mit Ingwer und Zitrone. Klar und würzig.
- Lavendel Wonderland – Grüntee mit Lavendel und Maracuja. Blumig und fruchtig.
- Waldbeere des Nordens – Grüntee mit Heidelbeere. Beerig, für graue Tage.
- Die Acht Sonnen des Tempels – Grün- und Weißtee mit Erdbeere und Ananas. Hell und fruchtig, für den Morgen.
Alle vier enthalten Koffein. Sie gehören eher zum Morgen und zum Nachmittag als zum späten Abend.
Aufbewahren
Loser Tee mag es dunkel, trocken und gut verschlossen. Der Beutel im Küchenschrank reicht, nur nicht direkt neben den Gewürzen. Tee nimmt Gerüche an.
Und die Tasse?
Du trinkst morgens sowieso etwas. Die Frage ist nur, woraus. Unsere Keramiktassen sind in Portugal von Hand gemacht und fassen 290 ml.
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Tasse, Tee und Tee-Ei gibt es auch fertig gepackt, als Box Die erste halbe Stunde.
